へぎそば手打ち名人大会、日本蕎麦伝統技能保持者認定会、開催のお知らせ
日本蕎麦保存会の片山虎之介です。9月10日に、新潟県十日町市 …
初めての蕎麦打ち、初心者は「蕎麦打ち教室 蕎麦のソムリエ 東京校」へ
〈 初心者のための入門コースのご案内 〉 ⬇︎ …
十割蕎麦 完全マスターコース/蕎麦打ち教室 蕎麦のソムリエ・東京校
《十割蕎麦をマスターしたいベテランの方へ》 十割そばのことを …
蕎麦打ち教室 蕎麦のソムリエ・東京校/入門体験コースのご案内
【7月以降のスケジュールをお知らせします】 7月16日 (水 …
蕎麦粉と小麦粉の比率で、蕎麦は劇的に変わる
蕎麦は、蕎麦粉100%で打っても、十分につながるのに、なぜ小 …